안녕하세요!
최근에 막걸리를 하나 선물 받았는데, 원래 술을 잘 안먹다가 요즘 1일 1병 합니다 ㅋ
막걸리 진짜 맛이 좋더라구요!
약간 음료처럼 마시다가
막걸리 도수 알아보니 은근 있더라구요? 그래서 이번에는
막걸리 도수 비교합니다! 장수, 느린마을, 국순당 등 블라인드 테스트한 재밌는 순위도 있어서 함께 공유드리고
술 별 도수도 함께 공유 드리겠습니다!
가. 막걸리 도수
막걸리는 맥주, 소주, 와인 등보다는 도수가 낮은편입니다! 다만 구수하고, 본연의 맛 때문에 음료처럼 많이 마시죠!
도수가 있기에, 벌컥 벌컥 마시다가 갑자기 필름이 끊기는 게 바로 이 막걸리의 특징입니다 ㅎㅎ
벌컥 벌컥 막 마시면 안됩니다 ㅋ
추가로 ‘도수’ 라는 것은 한 병에 얼마나 많은 알콜이 포함되어 있는지를 표시해주는 지표로
이게 강할수록 우리가 흔히 말하는 술맛이 쎄고, 금방 취한다고 생각하시면 될 것 같아요!
1. 막걸리 도수
막걸리는 보통 6% – 8% 사이가 많습니다.
특정한 형태에 따라서 도수가 더 높아질 경우도 있지만, 대부분 저 안에 들어온다고 생각하시면 됩니다!
막걸리는 도수가 높을수록 가격대도 함께 높아지는 특징이 있는데,
막걸리의 고유한 톡쏘는 맛, 구수한 맛 이런 맛들이 높은 알코올과 만나면서 조화가 좋아지거든요!
그래서 더 깔끔한 것 같으면서도 막걸리의 맛을 느낄 수 있어서 가격대가 더 올라가는 게 특징입니다!
흔히 전이나 음식을 먹을 때, 구수하게 함께 곁들여 먹는 막걸리는 6-8도가 제일 적당합니다!
굳이 높은거를 찾아서 안드셔도 됩니다!
2. 소주 도수
소주는 16.8도가 평균입니다. 막걸리에 비해서 훨씬 높죠? ㅎㅎ
소주는 투명한 알콜에 물을 희석한 느낌으로 생각하시는 게 오히려 가깝습니다.
다양한 제조 과정을 통해 소주의 깔끔한 맛과 목넘김 등을 부르럽게 만들긴 하지만,
궁극적으로는 알콜 함량 높은 술입니다 ㅎㅎ
제조 방법에 따라 다양하며 50% 이상 넘는 고량주 개념들도 있습니다.
최근에는 도수 높은 술은 한두잔으로 깔끔한 용으로만 먹고,
도수가 조금 낮으면서 적당하게 취하고, 많이 먹을 수 있는 것들을 좋아하기에
점점 도수가 내려왔고, 16.8도가 가장 적합하다는 판단으로,
요즘 기업에서는 이렇게 동일하게 만들고 있는 것 같습니다 🙂
3. 맥주 도수
한국에서 흔히 먹는 맥주의 알콜 함량은 대부분 4% – 5% 입니다. 가끔 6%짜리도 있습니다
막걸리에 비해서, 생각보다 낮죠?
그런데 실제로 마시면, 술맛은 맥주가 더 나기에
보통 먹을 때 막걸리를 더 많이 마십니다.
알콜이 더 높아서 한방에 훅가니, 도수 꼭 참고해서 드세요 ㅎㅎ
나. 막걸리 순위
이마트 성수점에서 재밌는 실험을 했습니다.
블라인드 테스트를 통해 어떤 막걸리 맛이 좋다고 느끼는 지 테스트를 해본건데요
순위가 꽤 재밌습니다! 아마도 이 흐름을 따서 1등 막걸리가 더 힘을 쏟아서 마케팅을 하지 않았나 싶네요 ㅎㅎ
보기 쉽게 순서대로 적어보겠습니다!
1. 느린마을 막걸리
2. 해창 12
3. 복순도가 막걸리
4. 이화백주
5. 화성 생막걸리
6. 서울 생막걸리
6. 국순당 생막걸리 우국생
8. 영탁생막걸리
9. 골목막걸리
10. 담은 막걸리
6위는 공동입니다.
시중에서 가장 많이 볼 수 있던 게, 국순당이었는데
6위네요!
그런데 확실히 10위 안에 있는 막걸리들을 먹어보면, 구수하고 맛 자체가 좋고
각각 브랜드에 따라서 약간의 차이만 좀 있는 것 같습니다!
순위는 순위일뿐! 내 입맛에 좋은걸로 먹으면 되쥬 ㅎㅎ
보시기 쉽게 몇가지 사이트 연결해주겠습니당!
느린 막걸리는 홈페이지에 내용도 재밌게 써있어서 꼭 한번 보세용!
국순당도 디자인이 리뉴얼되서 처음에는 깜짝 놀랐습니다 ㅎ
다. 막걸리 건강에 좋다는데?
막걸리가 건강에 좋다는 이야기가 많습니다.
알콜이기에 100%는 아니지만, 막걸리가 몸에 좋은 이유는 알콜때문이 아닙니다
막걸리에는
1ml당 3억개의 유산균
이것때문입니다!
1ml당 최소 100만개에서 최대 3억개의 유산균이 있다고 합니다!
어느 유산균에서도 찾아보기 힘든 수치죠! 어마어마합니다!
바로 이것 때문에 몸에 좋다고 합니다!
그 이유가 막걸리는 발효술입니다!
누룩으로 만드는데, 이 누룩이 곡류에 곰팡이를 번식시켜 만든 발효체거든요!
곰팡이라고 해서 해로운 개념이 아닌, 술을 만들고 우리 몸에 좋은 효소를 가득 만들어주는 전통술입니다!
그렇기에 1ml만 마셔도 어마어마한 유산균들이 몸에 들어오니 당연히 좋겠죠?!
다만 문제는 우리가 1ml만 먹지 않는게 문제겠지만요 ㅎㅎㅎ
적절하게 먹는건 좋은 것 같네요 🙂
건강을 생각하신다면? 다양한 건강팁도 정리 되어 있으니 참고해보세요!
(1) 엉겅퀴가 몸에 그렇게 좋다는데?
(2) 콤부차 200% 활용하기
(3) 다이어트 치트키! 몸에 좋은 음식
라. 결론
이번에는 막걸리 도수와 술 도수, 막걸리 순위에 대해서 쭉 소개드렸습니다!
읽어보시고, 막걸리도 술이기에 절대 무리해서 드시지 않는걸 추천드릴게요! 🙂
오늘도 가볍게 한잔하시면서 유산균도 챙기시고 건강한 하루 되세용!